我們每天吃的豬肉、牛肉以及皮革現(xiàn)在也可以用3D打印造出來了這就是Modern Meadow所做的事情。這家誕生于美國的3D生物打印公司現(xiàn)已被李嘉誠看上并投資啦。

      作為一種新興技術(shù)，3D打印已經(jīng)被廣泛應(yīng)用，例如，用于制造醫(yī)療設(shè)備、手工汽車，甚至手槍。更令人感嘆的是，我們每天吃的豬肉、牛肉以及皮革現(xiàn)在也可以用3D打印造出來了。這就是誕生于美國的一家初創(chuàng)公司—3D生物打印公司Modern Meadow所做的事情。這樣一家公司，也吸引來了香港億萬富翁李嘉誠的投資。

      Modern Meadow獲1000萬美元投資

      據(jù)了解，李嘉誠旗下的風(fēng)險(xiǎn)投資公司維港投資Horizons Ventures牽頭對(duì)Modern Meadow Inc進(jìn)行了1000萬美元的A輪投資。

      所能參閱到的資料顯示，Modern Meadow是美國一家初創(chuàng)公司，該公司能夠在實(shí)驗(yàn)室里培養(yǎng)出畜肉和皮革。對(duì)于這些被培養(yǎng)出來的牲畜的肉和皮革的用途，現(xiàn)階段則主要是供應(yīng)時(shí)尚設(shè)計(jì)師和皮革產(chǎn)品生產(chǎn)商，以滿足全球?qū)@些廠商所制造的商品的不斷增長(zhǎng)的需求。當(dāng)然，需要特別指出的是，在3D打印研制的過程中不會(huì)傷害到動(dòng)物和環(huán)境。

      關(guān)于3D打印肉類的技術(shù)要點(diǎn)包括：“生物墨水”也就是構(gòu)成肉類的原料是不同類型的細(xì)胞的混合體；利用3D打印使原料成型，并在生物反應(yīng)設(shè)備中進(jìn)行處理。

      簡(jiǎn)單理解就是“生物制造”的一種生物組織工程技術(shù)，在實(shí)驗(yàn)室的托盤里從皮膚細(xì)胞中培養(yǎng)出了皮革。這家公司還在研發(fā)經(jīng)生物制造而成的畜肉、魚肉和家禽肉。該公司預(yù)計(jì)，在原型階段，能夠打印出2cm×1cm×0.5mm見方的肉片。

      Modern Meadow首席執(zhí)行長(zhǎng)Andras Forgacs 曾向媒體公開表示，公司儲(chǔ)存并用于“釀造”皮革和畜肉的細(xì)胞是通過小型活組織切片獲得的，這不會(huì)弄疼、傷害或殺死動(dòng)物。而且未來生物打印肉類不僅能夠滿足人類對(duì)于動(dòng)物蛋白質(zhì)的需求，同時(shí)對(duì)保護(hù)環(huán)境也是有利的。

      李嘉誠頻繁出手食品科學(xué)領(lǐng)域

      在眾人的印象中，李嘉誠是一位在實(shí)業(yè)投資中難得的英才。其旗下的和記黃埔和長(zhǎng)江實(shí)業(yè)都以腳踏實(shí)地的投資而為大家所知曉，例如，貨柜碼頭和商業(yè)地產(chǎn)；但是大家也許還沒有注意到，李嘉誠旗下還有一家風(fēng)險(xiǎn)投資公司，名為維港投資，近年來頻繁地在一系列創(chuàng)新領(lǐng)域中找尋投資對(duì)象。

      例如，維港投資了包括網(wǎng)絡(luò)漫畫創(chuàng)作軟件的公司Bitstrips和主要做文本摘要程序的Summly公司。

      Summly公司的創(chuàng)始人是達(dá)洛伊西奧Nick DAloisio在15歲時(shí)拿到維港種子基金。然而，誰都沒有想到，兩年以后，達(dá)洛伊西奧把他的網(wǎng)站以3000萬美元的價(jià)格賣給了雅虎Yahoo！Inc.。這也從側(cè)面說明了李嘉誠的投資眼光。

      維港對(duì)Modern Meadow的投資，可以視為李嘉誠在食品科學(xué)領(lǐng)域的第二筆典型交易。其實(shí)，維港投資早先還支持了Hampton Creek Foods公司，這家創(chuàng)業(yè)公司的理念是用來自植物的產(chǎn)品取代曲奇面團(tuán)等各種食物中的雞蛋。

      當(dāng)然，與Hampton Creek Foods公司相比，投資Modern Meadow公司更具想象力。

      在李嘉誠投資之前，Modern Meadow在2012年從美國農(nóng)業(yè)部USDA和美國國家科學(xué)基金會(huì)NSF小企業(yè)創(chuàng)新研究Small Business Innovation Research獲得了25萬美元撥款。